Gerne sind wir ab dem
01. Mai 2026 wieder für Sie da!
Seit 1646 zuhause in Madiswil.
Zwei Familien. Ein Haus. Unzählige Geschichten.
Wir, die Familien Binnemann und Stutz, haben dieses ehrwürdige Haus übernommen und es uns in kurzer Zeit ans Herz wachsen lassen. Wir haben ein engagiertes Team angetroffen, das dem Bären mit echter Überzeugung dient, und wir sind stolz, diesen Staffelstab weiterzutragen.
Küchenchef Ramon Stutz führt die Küche mit 14 Gault-Millau-Punkten. Martin Binnemann kümmert sich um die Weinkarte mit der Sorgfalt eines Sammlers und dem Gaumen eines Liebhabers. Martin ist aber hauptsächlich in unserem Partner Betrieb, dem Bären Langenthal tätig. Die beiden Schwestern, Flavia Stutz und Michèle Binnemann, sorgen gemeinsam dafür, dass der Bären auch in Zukunft ein Ort bleibt, zu dem man gerne zurückkehrt.
Geschichte.
Seit dem Jahr 1672 besitzt der Landgasthof Bären das Tavernenrecht von Madiswil. Was als einfache Schenke begann, hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einem der angesehensten Gasthöfe des Oberaargaus entwickelt, ohne dabei seine Seele zu verlieren.
Das historische Riegelhaus erzählt diese Geschichte mit jeder Fuge, jedem Balken, jeder alten Tür. Im Weinkeller aus dem Jahr 1646 lagern die Weine von heute. Und in der Küche arbeitet ein Team, das weiss, was dieses Haus bedeutet.
«Wenn aus der Gastfreundschaft eine Freundschaft wird, hat sie die schönste Frucht getragen.»
Dieses Motto steht seit Jahrzehnten für den Bären und es gilt heute mehr denn je. Wir sind zwei Familien, ein Team, und ein gemeinsames Ziel: Ihr Besuch soll unvergesslich sein.
