Metzgete

Im Dezember geht's um die Wurst - jetzt ist die Zeit für eine zünftige "Metzgete"!

Vom „Schnörrli bis zum Schwänzli“.

Für Fleischliebhaber ist die Metzgete das Schlaraffenland schlechthin: endlich ungeniert Fleisch essen, bis gar nichts mehr geht. Und das schönste daran: Man bleibt dabei noch nachhaltig, denn bei einer Metzgete wird vom "Schnörrli bis zum Schwänzli" alles verwertet, was das Tier zu bieten hat - auch bei uns geniessen Sie heute nicht nur Filet, Steaks und Plätzli:

Alle Gerichte werden als kleine Portionen serviert. Sie können die Gerichte so oft nachbestellen, wie Sie möchten.

Fleischsuppe mit Markbein

Nüsslersalat mit Speck und Ei

Gemischter Salat

* * *

Kutteln mit Tomatensauce gratiniert mit Käse

Blut- und Leberwurst mit Apfelschnitzen Kartoffelstock und Rotkraut

Speck, Rippli und Siedfleisch mit Dörrbohnen, Sauerkraut und Salzkartoffeln

Kleine Kalbs- und Schweinsbratwürste mit Zwiebelsauce, Rösti und Rotkraut

Kalbsmilken, Kalbsnierli und Kalbsläberli mit Kräutern Rösti

Kalbskopf mit Gemüsevinaigrette und Salzkartoffeln

* * *

Auswahl aus der Dessertkarte

Metzgete-Menü CHF 83.– (p.P.)

Haben wir Ihren Geschmack getroffen?

Dann reservieren Sie sich gleich Ihren Genuss-Tisch telefonisch +41 (0) 62 957 70 10 oder per Email für diesen Event.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!