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Kalte Vorspeisen
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Vegan

Kalte Vorspeisen Suppen Warme Vorspeisen Wild-Spezialitäten Bären-Klassiker Fische Vegetarische Speisen Vegan

Speisekarte Gourmet-Menu Desserts Kalte Vorspeisen Suppen Warme Vorspeisen Wild-Spezialitäten Bären-Klassiker Fische Vegetarische Speisen Vegan

Speisekarte

Kalte Vorspeisen

CHF 11.0011.00 CHF

CHF 14.0014.00 CHF

mit Speck, Ei und Croûtons

CHF 16.0016.00 CHF

mit Graved Lachs und Honigsenf

CHF 19.0019.00 CHF

mit frischen Waldpilzen und Kichererbsen

CHF 18.0018.00 CHF

mit Linsensalat, Sellerie-Panna Cotta und hausgemachtem Brioche

CHF 20.0020.00 CHF

Suppen

mit Rohschinkengipfeli

CHF 13.0013.00 CHF

mit gerösteten Kürbiskernen und Knäckebrot

CHF 11.0011.00 CHF

Warme Vorspeisen

mit Olivenöl, Knoblauch und Knoblauchbrot

CHF 25.0025.00 CHF

hausgemachtem Brioche und Birnensorbet

CHF 28.0028.00 CHF

Wild-Spezialitäten

mit Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut und Maroni

CHF 39.0039.00 CHF

mit Spätzli, Rosenkohl, Maroni und Rotkraut

CHF 52.0052.00 CHF

hausgemachte Kräuterkroketten, Rosenkohl, Rotkraut und Maroni

CHF 53.0053.00 CHF

mit Cognacrahmsauce, Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut und Maroni

CHF 57.0057.00 CHF

Bären-Klassiker

mit Rahmsauce und Rösti

CHF 43.0043.00 CHF

mit Kräutern, Balsamico und Rösti

CHF 39.0039.00 CHF

mit Pommes Frites und Gemüse

CHF 39.0039.00 CHF

mit Pommes Frites und Gemüse

CHF 49.0049.00 CHF

Rindsfiletstreifen mit Quarkspätzli

CHF 49.0049.00 CHF

mit Pfeffersauce, Kartoffel-Kürbisgratin und Gemüse

CHF 59.0059.00 CHF

Fische

Tartarsauce, Salzkartoffeln und Blattspinat

CHF 42.0042.00 CHF

mit Kartoffel- Kürbisgratin und Randen-Kokos-Spiegel

CHF 45.0045.00 CHF

Salzkartoffeln und Spinat

CHF 53.0053.00 CHF

Vegetarische Speisen

mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Maroni

CHF 26.0026.00 CHF

Vegan

Sesamreis und Herbstgemüse

CHF 31.0031.00 CHF

Gourmet-Menu

Von Dienstag bis Samstag können Sie jeden Abend die auserlesenen Spezialitäten von unserem Küchenteam geniessen.

Gourmet-Menu

mit Linsensalat, Sellerie-Panna Cotta und hausgemachtem Brioche

CHF 0.000.00 CHF

mit Rohschinkengipfeli

CHF 0.000.00 CHF

und Randen-Kokos-Spiegel

CHF 0.000.00 CHF

Kartoffel-Kürbisgratin und Herbstgemüse

CHF 0.000.00 CHF

von der Käserei Melchnau

CHF 0.000.00 CHF

mit Sauerrahmgalce

CHF 0.000.00 CHF

CHF 120.00120.00 CHF

Veganes Gourmet-Menu

mit frischen Pilzen und Kichererbsen

CHF 0.000.00 CHF

mit Ananassorbet und Basilikumbruschetta

CHF 0.000.00 CHF

mit Gemüse und Sesamreis

CHF 0.000.00 CHF

mit Brownie und Zwetschgensorbet

CHF 0.000.00 CHF

CHF 67.0067.00 CHF

Desserts

Dessert-Spezialitäten

mit Meringue und Rahm

CHF 12.0012.00 CHF

Vermicelle mit Vanilleglace Meringue und Rahm

CHF 14.0014.00 CHF

Weisses Tobleronemousse und dunkles Schokoladenmousse

CHF 12.0012.00 CHF

mit Orangen-Vanilleglace

CHF 13.0013.00 CHF

mit Brownie und Zwetschgensorbet

CHF 12.0012.00 CHF

mit Sauerrahmglace

CHF 13.0013.00 CHF

Nur was ganz Kleines

CHF 5.005.00 CHF

mit Käse von der Käserei Melchnau

CHF 15.0015.00 CHF

Glacen & Sorbets

CHF 5.005.00 CHF

CHF 4.004.00 CHF

Coupes / Frappés

mit Rahm

CHF 10.0010.00 CHF

und Rahm

CHF 12.0012.00 CHF

CHF 11.0011.00 CHF

CHF 10.0010.00 CHF

Zitronensorbet mit Vodka

CHF 11.0011.00 CHF

mit Vieille Prune

CHF 11.0011.00 CHF